Výskyt zoonotických hlístovcov Anisakis v baltických sleďoch uvádzaných na trh na Slovensku
Mikuláš Oros, Daniel Barčák, Daniela Antolová, Miroslava Fecková, Tomáš Scholz
Anisakióza je zoonotické parazitické ochorenie, ktoré najčastejšie vyvoláva hlístovec, tzv. sleďový červ Anisakis. V tejto práci prezentujeme údaje o silnej infekcii rýb a rybích produktov...
